1. Краткое введениеÐритритол
ПодÑлаÑтитель Ñритритоловый гранулированныйшироко иÑпользуетÑÑ Ð² функциональных продуктах питаниÑ, напитках, продуктах питаниÑ, формулах пищевых добавок.GTL BIOTECHпоÑтавлÑÑ‚ÑŒ многим производителÑмвыÑокого качеÑтваПодÑлаÑтитель Ñритритоловый гранулированныйоптом. До Ñих пор Ñритритол уÑпешно иÑпользовалÑÑ Ð² функциональных добавках и продуктах, ÑвÑзанных Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰ÐµÐ²Ñ‹Ð¼Ð¸ продуктами. Ðритритол отноÑитÑÑ Ðº продуктам Ñерии подÑлаÑтителей в GTL BIOTECH. Ðто очень хорошие ингредиенты, которые можно иÑпользовать в различных продуктах питаниÑ, напитках и пищевых добавках. ЕÑли вам нужны какие-либо ингредиенты Ð´Ð»Ñ Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼ÑƒÐ»Ñ‹ вашего нового продукта, проÑто отправьте Ñлектронное пиÑьмо в GTL BIOTECH.
(Ð Ð°Ð±Ð¾Ñ‡Ð°Ñ Ð³Ñ€ÑƒÐ¿Ð¿Ð° GTL BIOTECH вÑегда уÑердно работает над иÑпользованием натуральных и функциональных ингредиентов, чтобы помочь нашим клиентам производить очень хорошие продукты Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾Ñ€Ð¾Ð²ÑŒÑ. ЕÑли вам нужна помощь во Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°ÑˆÐ¸Ñ… иÑÑледований и разработки, проÑто отправьте нам Ñлектронное пиÑьмо. Ñтороне мира, чтобы поддержать ваÑ, где бы вы ни находилиÑÑŒ.)
Ðритрит - Ñто объемный подÑлаÑтитель, четырехуглеродный Ñахарный Ñпирт Ñ Ð¼Ð¾Ð»ÐµÐºÑƒÐ»Ñрной формулой C4H10O4. Ðритрит широко приÑутÑтвует в природе, например, в грибах, лишайниках, дынÑÑ…, фруктах и ​​дынÑÑ…. Он может быть получен путем ферментации глюкозы и предÑтавлÑет Ñобой белый криÑталличеÑкий порошок Ñ Ñ‡Ð¸Ñтой оÑвежающей ÑладоÑтью и вкуÑом, близким к Ñахарозе. СладоÑÑ‚ÑŒ Ñритрита ÑоÑтавлÑет около 70% ÑладоÑти Ñахарозы. Поглощение влаги непроÑто. Он Ñтабилен при выÑокой температуре, Ñтабилен в широком диапазоне pH и при раÑтворении во рту дает ощущение легкого охлаждениÑ. Подходит Ð´Ð»Ñ Ñ€Ð°Ð·Ð½Ð¾Ð¾Ð±Ñ€Ð°Ð·Ð½Ñ‹Ñ… блюд. КалорийноÑÑ‚ÑŒ Ñритрита ÑоÑтавлÑет 0 калорий / грамм, а его выÑÐ¾ÐºÐ°Ñ Ñ‚Ð¾Ð»ÐµÑ€Ð°Ð½Ñ‚Ð½Ð¾ÑÑ‚ÑŒ к пищеварению отличает его от других полиолов. Ðритритол может быÑтро вÑаÑыватьÑÑ Ð² тонком кишечнике и быÑтро уÑваиватьÑÑ Ð¾Ñ€Ð³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ð¾Ð¼ в течение 24 чаÑов. ПоÑтому при употреблении в пищу продуктов, Ñодержащих Ñритрит, маловероÑтно поÑвление Ñлабительных побочных Ñффектов, которые могут возникнуть при чрезмерном потреблении полиолов.
Ðритритол - Ñто низкокалорийный подÑлаÑтитель Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ñтным вкуÑом, подходÑщий Ð´Ð»Ñ Ð²Ñех видовбез Ñахараа такженизкокалорийныйпродукты и напитки. Ðа протÑжении Ñ‚Ñ‹ÑÑчелетий он был чаÑтью рациона человека, а также фруктов и других продуктов, Ñодержащих Ñритрит. Ðритритол обладает характериÑтиками хорошей термичеÑкой ÑтабильноÑти и низкой гигроÑкопичноÑти. Его можно ÑкÑплуатировать при температуре выше 80 ° C, чтобы Ñократить Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ Ð¾Ð±Ñ€Ð°Ð±Ð¾Ñ‚ÐºÐ¸. При Ñтом температура нагрева при производÑтве шоколада Ñ Ð¸Ñпользованием Ñритрита выше, чем у традиционного. Ðто ÑпоÑобÑтвует развитию аромата. Ðритритол обладает выÑокой толерантноÑтью к пищеварению и не вызывает гликемичеÑкой реакции, поÑтому он подходит Ð´Ð»Ñ Ð¸ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑŒÐ·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´Ð¸Ð°Ð±ÐµÑ‚Ð¸ÐºÐ°Ð¼Ð¸ и не ÑпоÑобÑтвует образованию кариеÑа.
2.ОÑновные ÑвойÑтва Ñритритола
(1) ÐÐ¸Ð·ÐºÐ°Ñ ÑладоÑÑ‚ÑŒ:СладоÑÑ‚ÑŒ Ñритрита ÑоÑтавлÑет вÑего 60% -70% от ÑладоÑти Ñахарозы. Обладает оÑвежающим вкуÑом, чиÑтым вкуÑом и без поÑлевкуÑиÑ. Его можно иÑпользовать в Ñочетании Ñ Ð¿Ð¾Ð´ÑлаÑтителÑми выÑокой интенÑивноÑти, чтобы подавить его выÑокую ÑладоÑÑ‚ÑŒ. Плохой Ð²ÐºÑƒÑ Ð°Ñ€Ð¾Ð¼Ð°Ñ‚Ð¸Ð·Ð°Ñ‚Ð¾Ñ€Ð°.
(2) Ð’Ñ‹ÑÐ¾ÐºÐ°Ñ ÑтабильноÑÑ‚ÑŒ:Он очень уÑтойчив к киÑлоте и нагреванию, а также обладает выÑокой ÑтойкоÑтью к киÑлотам и щелочам. Он не разлагаетÑÑ Ð¸ не менÑет цвет ниже 200 градуÑов, а также не менÑет цвет из-за реакции МайÑра.
(3) Ð’Ñ‹ÑÐ¾ÐºÐ°Ñ Ñ‚ÐµÐ¿Ð»Ð¾Ñ‚Ð° раÑтворениÑ:Ðритритол оказывает ÑндотермичеÑкий Ñффект при раÑтворении в воде, а теплота раÑÑ‚Ð²Ð¾Ñ€ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑоÑтавлÑет вÑего 97,4 кДж / кг, что выше, чем у глюкозы и Ñорбита, и дает ощущение Ð¾Ñ…Ð»Ð°Ð¶Ð´ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ñ€Ð¸ употреблении.
(4) РаÑтворимоÑÑ‚ÑŒ:РаÑтворимоÑÑ‚ÑŒ Ñритрита при 25 ° C ÑоÑтавлÑет 37% (Ð²ÐµÑ / веÑ). С повышением температуры раÑтворимоÑÑ‚ÑŒ Ñритрита увеличиваетÑÑ, что облегчает криÑталлизацию и оÑаждение криÑталлов.
(5) ÐÐ¸Ð·ÐºÐ°Ñ Ð³Ð¸Ð³Ñ€Ð¾ÑкопичноÑÑ‚ÑŒ:Ðритрит очень легко криÑталлизовать, но он не впитывает влагу в Ñреде Ñ Ð²Ð»Ð°Ð¶Ð½Ð¾Ñтью 90%, и его легко раздавить, чтобы получить порошкообразный продукт, который можно наноÑить на поверхноÑÑ‚ÑŒ пищевых продуктов Ð´Ð»Ñ Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¾Ñ‚Ð²Ñ€Ð°Ñ‰ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ð»Ð°Ð¶Ð½Ð¾Ñти и порчи пищевых продуктов.
Ðритрит - белые криÑталлы, Ñлегка Ñладкие, Ñ Ð¾Ñ‚Ð½Ð¾Ñительной ÑладоÑтью 0,65. Он обладает охлаждающим Ñффектом и имеет низкую теплотворную ÑпоÑобноÑÑ‚ÑŒ, ÐºÐ¾Ñ‚Ð¾Ñ€Ð°Ñ ÑоÑтавлÑет примерно одну деÑÑтую от Ñахарозы. Точка Ð¿Ð»Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ 126 ℃, точка ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ 329 ~ 331 ℃, нулевое нагревание. РаÑтворим в воде (37%, 25 ° C). Из-за его низкой раÑтворимоÑти (по Ñравнению Ñ Ñахарозой) он легко криÑталлизуетÑÑ. Он подходит Ð´Ð»Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ð´ÑƒÐºÑ‚Ð¾Ð², требующих вкуÑа Ñахарозы, таких как шоколад и Ñтоловый Ñахар. Он не разлагаетÑÑ Ñ„ÐµÑ€Ð¼ÐµÐ½Ñ‚Ð°Ð¼Ð¸ и может выводитьÑÑ Ð¸Ð· крови в мочу только через почки (легко вÑаÑываетÑÑ Ð² тонком кишечнике). Он не учаÑтвует в метаболизме Ñахара и изменении Ñахара в крови, поÑтому подходит Ð´Ð»Ñ Ð´Ð¸Ð°Ð±ÐµÑ‚Ð¸ÐºÐ¾Ð². Он не вызывает брожение в толÑтой кишке и помогает избежать диÑкомфорта в желудочно-кишечном тракте.
3. диапазон Ð¿Ñ€Ð¸Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñритритола
Применение в пище
A. Охлаждающие напитки, коÑметичеÑкие напитки, лечебные напитки и Ñпециальные напитки Ð´Ð»Ñ Ð´Ð¸Ð°Ð±ÐµÑ‚Ð¸ÐºÐ¾Ð² и пациентов Ñ Ñердечно-ÑоÑудиÑтыми заболеваниÑми Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð½Ñ‚Ñ€Ð¾Ð»Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñ€Ð¸Ð¹
Б. При иÑпользовании в Ñочетании Ñ Ð´Ñ€ÑƒÐ³Ð¸Ð¼Ð¸ подÑлаÑтителÑми он может значительно подавить горечь ÑильнодейÑтвующих подÑлаÑтителей и придать вкуÑ, похожий на Ñахарозу, и наÑтоÑщую ÑладоÑÑ‚ÑŒ.
C. Сухие напитки могут подавлÑÑ‚ÑŒ горький Ð²ÐºÑƒÑ ÐºÐ¾Ñ„Ðµ и черного чаÑ, Ñнижать калорийноÑÑ‚ÑŒ и иметь очень низкую гигроÑкопичноÑÑ‚ÑŒ, что не влиÑет на Ñрок Ñ…Ñ€Ð°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñтих напитков и не продлевает их.
D. Скрыть и улучшить неприÑтный Ð²ÐºÑƒÑ Ð¾Ð²Ð¾Ñ‰Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ñока, витаминов и важных ÑкÑтрактов, добавленных в питательные напитки.
E. Ð’ алкогольных напитках Ñритрит может ÑпоÑобÑтвовать гидратации Ñтанола при более низкой концентрации, поÑтому он может оÑлабить Ñтимулирующий Ñффект Ñтанола.
F. Как низкокалорийный подÑлаÑтитель, он широко иÑпользуетÑÑ Ð² шоколаде, жевательной резинке, конфетах, кондитерÑких изделиÑÑ…, желе, йогурте, различных молочных продуктах, Ñухом молоке без Ñахара и Ñпециальных продуктах Ð´Ð»Ñ Ð´Ð¸Ð°Ð±ÐµÑ‚Ð¸ÐºÐ¾Ð².
Применение в фармацевтике и продуктах здравоохранениÑ
A. ПаÑтилки Ð´Ð»Ñ Ð»ÐµÐºÐ°Ñ€Ñтв и товаров медицинÑкого назначениÑ, жевательные таблетки: легко формовать в таблетки, в процеÑÑе производÑтва их можно напрÑмую преÑÑовать, гранулировать и преÑÑовать.
B. Шипучие таблетки: Шипучий агент Ñ Ñритритолом в качеÑтве Ñффективного ингредиента может: 1) предотвратить кариеÑ; 2) похудеть; 3) Ð¿Ð¸Ñ‰ÐµÐ²Ð°Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÐºÐ° и адъювантное лечение Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð°Ñ†Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ð¾Ð² Ñ Ð´Ð¸Ð°Ð±ÐµÑ‚Ð¾Ð¼; 4) Улучшение функции печени и борьбы Ñ Ð¾Ð¶Ð¸Ñ€ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ печени.
C. Продукты Ñ Ð¿Ð¾ÐºÑ€Ñ‹Ñ‚Ð¸ÐµÐ¼: Покрытие готовитÑÑ Ñ Ð¸Ñпользованием Ñритрита в качеÑтве ÑÑ‹Ñ€ÑŒÑ Ð¸ покрываетÑÑ Ð¾Ð±Ñ‹Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼Ð¸ продуктами питаниÑ, продуктами Ð·Ð´Ñ€Ð°Ð²Ð¾Ð¾Ñ…Ñ€Ð°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ лекарÑтвами. Его характериÑтики: прохладный вкуÑ, хорошие вкуÑовые качеÑтва, Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñ€Ð¸Ð¹Ð½Ð¾ÑÑ‚ÑŒ, отÑутÑтвие Ð¿Ð¾Ð³Ð»Ð¾Ñ‰ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ð»Ð°Ð³Ð¸, увеличенный Ñрок годноÑти продукта, проÑтота Ñ…Ñ€Ð°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ другие преимущеÑтва.
ЕÑли у вашей компании еÑÑ‚ÑŒ проект нового продукта, воÑпользуйтеÑÑŒ ÑтимПодÑлаÑтитель Ñритритоловый гранулированныйво внимание Ð´Ð»Ñ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ð¾Ð². Потому что один важный ингредиент очень много значит Ð´Ð»Ñ Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼ÑƒÐ»Ñ‹ продукта. БеÑплатный образец доÑтупен Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°ÑˆÐµÐ¹ компании. R& D.GTL BIOTECH может предоÑтавить клиентам выÑокое качеÑтвоПодÑлаÑтитель Ñритритоловый гранулированныйБольшой объем в долгоÑрочной перÑпективе.
4.ÐšÐ¾Ð½Ñ‚Ð°ÐºÑ‚Ð½Ð°Ñ Ð¸Ð½Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð°Ñ†Ð¸Ñ
(ПроÑто отправьте Ñлектронное пиÑьмо GTL BIOTECH Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ‡ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÐ½Ð¾Ð¹ информации)
ДориÑа Гао:
Тел: +86-29-89523164
Тел: +86-15829797406
WhatsApp : +86-15829797406
http://ru.gtlbiotech.com/